cara membuat bakso ikan

biasaannya kalau bakso sudah pasti menggunakan daging sapi namun kenyataan penggunaan daging ikan juga bisa menarik perhatian masyarakat karena juga enak untuk dimakan. Ada-ada saja kreasi dalam masakan tekstur yang mirip namun bisa dibikin dengan bahan yang sedikit berbeda.

Anda yang takut makan bakso karena ada keluhan dengan kolesterol maka makanan bakso kali ini adalah pilihan alternatif agar bisa makan bakso juga. Daging ikan yang digunakan pada resep bakso ikan kali ini menggunakan ikan tenggiri. Namun bisa gunakan pilihan jenis ikan lain asal rasanya sesuai dan cocok untuk dibikin bakso. Baiklah dari pada pembaca tersedap mania penasaran mending langsung simak saja pembuatan bakso ikan yang paling mudah.

Bahan-bahan
200 gr daging ikan tenggiri
1 btr putih telur ayam
20 ml air es
50 gr tepung tapioka
1 sdt minyak goreng

Bumbu
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam halus
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat Bakso Ikan
Masukkan dalam blender/penggiling yaitu daging ikan tenggiri, putih telur, merica bubuk, penyeap rasa, air es, bawang putih dan kecap ikan. Giling hingga halus
Masukkan tepung tapioka, garam dan minyak goreng. Giling kembali hingga rata. Panaskan air dalam wajan namun jangan sampai mendidih, gunakan api kecil saja ya.
Cetak adonan yang sudah digiling menjadi bentuk bulat-bulat. Caranya bisa menggunakan sendok ataupun dengan cara anda sendiri yang paling mudah menurut anda
Masukkan adonan yang sudah berntuk bulat kedalam air yang sudah dipanaskan, lakukan terus menerus hingga adonan habis.
Setelah selesai besarkan api untuk merebus bakso hingga matang, tanda-tandanya jika bakso sudah mengapung.
Angkat dan tiriskan
bakso siap di olah menjadi bakso kuah atau bakso bakar

selamat mencoba